반응형 식당/내가만든요리3 한돈 프렌치렉 오븐구이 오랜만에 정육점에 들렸더니 한돈 프렌치렉을 판매하고 있네요. 나중에 날이 풀리면 캠핑 갔을 때 딱일 거 같아 미리 집에서 구워 먹어 봤어요. 1600g에 32,000원 주고 구입을 하였습니다. 진공팩에 포장되어 있고 허브솔트와 과일소스를 같이 제공해주고있었습니다. 앞뒤로 허브솔트를 뿌려주고 오븐으로 직행합니다. 바싹 구워진 것을 좋아하기 때문에 190도에 20분씩 앞뒤로 총 40분 구워 줬어요. 기다림의 시간이 지나가고 참 먹음직스럽게 잘 구워진 거 같아요 ㅎㅎ 처음 20분 굽고 뒤집으면서 큰 덩어리가 뼈만 잡고 들었더니 분리되어 아쉽지만 노릇노릇 먹음직스럽습니다. 돼지고기는 삼겹살이나 수육 아니면 족발만 먹었지 프렌치 렉은 처음이라 설러는 마음으로 썰어봅니다. 두꺼운 부분을 썰어서 속까지 잘 익은 걸 .. 2021. 2. 19. 백설 초코칩 쿠키믹스 만들기 완전쉬움 백설에서 나오는 초코칩 쿠키믹스 집에서 딸아이와 시간 보내기 위해 만들어보았습니다. 나름 몇번 만들어보면서 설명서에는 없지만 도움되는 내용 알아보겠습니다. 포장지에 기본적인 제작방법이 나와있습니다. 먼저 추가로필요한게 계란 반개, 버터 70g, 반죽 그릇, 핸드믹서 또는 거품기, 주걱, 오븐 팬, 종이호일 이 필요하네요. 딸아이와 함께 만들어보는 초코칩쿠키 내용물은 쿠키믹스랑 올리고 물엿이 들어있네요. 쿠키믹스랑 물엿은 나중에 필요하니 한쪽으로 치워주세요. 먼저 버터 70g을 반죽그릇에 넣어 주세요. 버터 70g 숫자로볼때는 안 많아 보이지만 막상 잘라 넣고 보니 버터 양이 제법 됩니다. 설명서대로 버터와 계란 물엿을 한번에 넣게 되면 버터가 비벼 지질 않아 고생하게 됩니다. 버터는 미지근한물위에서 중탕.. 2021. 2. 7. 초간단 명란 비빔밥 얼마 전 어머니가 보내주신 명란젓 한통 평소에 아이들 입맛에 맞춰 요리를 해서 젓갈류를 먹을 일이 없어 어찌 먹어야 하나 고민이 많았는데 인터넷 검색을 해도 거의다 아보카도 명란 비빔밥이 많더군요. 예전에 아보카도 한번 먹어보고 아니다 싶어서 아보카도 비빔밥 말고 그냥 내맘대로 만들어서 잘 먹고 있습니다. 먼저 준비물은 밥과 계란, 명란젓, 마요네즈, 간장 국민 밥도둑 간장비빔밥 베이스입니다. 어린이부터 어른까지 실패하기 힘든 조합 만들기도 아주 간단하니 한번 만들어 먹어보세요. 명란 비빔밥의 메인 재료 명란젓을 그대로 사용하면 짠맛이 너무 강해 고소한 마요네즈를 약간 섞어 주었습니다. 평소에도 참치김밥 등을 좋아하여 마요네즈를 좀 더 듬뿍 넣는 편인데 이번에는 절제를 하였습니다. 평소에는 거의 명란젓 .. 2021. 1. 4. 이전 1 다음 반응형
